Главная » 2008 » Декабрь » 23 » КОФЕ ПО-ВЕНСКИ
5:39 PM
КОФЕ ПО-ВЕНСКИ
кофе молотый 6 ч. л.
сахар 1 ч. л.
сливки для взбивания 150 мл
сахарная пудра, какао-порошок, шоколадный сироп
Взбить сливки с небольшим количеством сахарной пудры в стойкую пену, поставить в холодильник.
Всыпать кофе и сахар в турку, залить 2/3 стакана холодной воды. На очень маленьком огне, помешивая, довести почти до кипения, процедить кофе в подогретые чашки такого объема, чтобы кофе занял меньше половины чашки. В горячий кофе положить холодные взбитые сливки, подавать по желанию с шоколадным сиропом и/или какао-порошком.
журнал Гастроном
Категория: ДЕСЕРТЫ, СЛАДОСТИ | Просмотров: 1256 | Добавил: Анюта
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]