нежный, воздушный творожный десерт. За счет хорошо взбитого творога внутри ощущаются пузырьки воздуха. Из этого десерта получатся замечательные порционные чизкейки, надо только добавить чуть больше желатина.

3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сметаны, 3/4 ст. сахара взбить.

2 полные ст.л. желатина развести в 1/2 ст. холодной кипяченой воды и дать настояться 30 минут. Потом разогреть до прозрачного состояния, но не до кипения. Я обычно разогреваю в микроволновке на 1 минуту.

Добавить к яйцам 1ст. муки Хорошо перемешать.