Для начала нам потребуется 200мл сваренного молотого кофе. Ну так как я предпочитаю кофе по польски ( кофе заварить кипятком и дать настояться), то мой вариант варки несколько облегченный)).

Бисквит: 2 яйца, 50 гр сахара, 50 мл. кофе, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Чиз: 600гр. творога, 150мл кофе, 1 б. кофе со сливками (фото ниже), 1 ст.л. ликера Бейлиз, 50 гр сахара, 1 вафельный лист покрошить крупно, 2 пакетика по 10 гр желатина от dr Otcera.

Желатин растворить в кофеи добавить в чиз. Вафельный лист из набора для тортов. Все смешать и вылить на бисквит. Украсить шоколадом и кардамоном.