300 г горького шоколада

4 ст. ложки сливочного масла

150 мл сливок

1/4 ст. ложки толченого перца чили

2 ст. ложки перцовой водки

3 чайные ложки какао

красные перчики – в качестве украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Смешай шоколад, масло, сливки и перец в кастрюльке, поставь ее на паровую баню.  Мешай до состояния однородной массы.  Добавь водки. Вылей полученное в подходящую посуду и заморозь.  Как только масса станет твердой, при помощи ложки сделай из нее шоколадные шарики (получится около 20) и снова заморозь. Готовые трюфели посыпь какао и укрась перчиками

 журнал COSMOPOLITAN