На 6 кексов:

2 яйца

пол стакана сахара

ваниль

100 гр маргарина

пол стакана лесных орехов

1 стакан муки

1 ст. л разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить ваниль и маргарин. Хорошенько взбить и добавить муку и разрыхлитель, добавить орехи и размешать. Выложить в формочки и выпекать при 180 гр 25 минут. Готовые посыпать сахарной пудрой.