На 4 порции
Для овощей
4 моркови, 1 кольраби, 1 огурец, маленький корень фенхеля,
2 ст. л горчицы, 180 гр бекона
Приготовление
1 Морковь и кольраби вымыть и очистить. Огурец вымыть и срезать концы. Фенхель почистить и вымыть. Все овощи нарезать брусочками. Бекон нарезать тонкими ломтиками
2Овощи смазать горчицей. Каждый ломтик бекона разрезать вдоль и пополам. Овощи сложить небольшими порциями и обвязать ломтиками бекона. Жарить на сковороде без добавления жира 5 минут. Снять и выложить на блюдо