Слоеное тесто
Томаты
Сыр «мацарелла»
Маслины без косточек
Соль
Перец
Оливковое масло

Раскатать тесто и вырезать кружочки, диаметром примерно 12 см. Острым ножом сделайте надрез, чтобы сделать бордюр. Только не порежьте тесто насквозь.
Смажьте бордюр молоком
Нарежьте томаты крупно и без семян, смешайте с сыром, маслинами. Можно добавить чеснок. Посолите и поперчите.
Выложите горкой смесь в центр тарталеток, чтобы она не заходила на бордюр. Сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте до готовности, примерно 25мин при т.200гр