9:32 AM Рисовый пудинг | ||
 100 г риса ,½ л молока 1 ст. л. меда ,щепотка ванили 1 лимон ,80 г сахара веточка мяты Для карамельного соуса: 50 г сахара ,1 ст. л. сока апельсина 1 ст. л. цедры апельсина Перебранный и хорошо промытый рис положить в кипящую воду. После 10 минут кипения рис откинуть на сито, дать стечь воде, затем положить его обратно в кастрюлю, залить молоком, добавить сахар, мед, ваниль и варить еще 15 минут, после чего слегка охладить, разложить по формочкам и поставить в холодильник на 1 час. Тем временем можно приготовить карамельный соус - в сковороду всыпать сахар, поставить на огонь, как только сахар станет коричневеть, добавить 4 ст. л. воды, 1 ст. л. сока апельсина, немного цедры апельсина - довести все это до кипения и снять с огня. После того как пудинг остынет, выложить его на тарелку, положить вокруг очищенные дольки апельсина, полить карамельным соусом и украсить мятой.
| ||
| Категория: РАЗНОЕ | Просмотров: 1456 | | | ||
| Всего комментариев: 0 | |
