3:55 PM Тэмпура | |
Продукты: Приготовление:
1. Для изготовления теста взбить яйца, добавить ледяную воду, а затем - муку, постоянно размешивая. 2. Обвалять продукты в тесте и обжарить их в масле. Для получения хрустящей корочки важно, чтобы была большая разница в температуре между продуктами и маслом, в котором они жарятся. 3. Если тэмпура подается с рисом, то блюдо называется "Тэндон". японская кухня обсудить на форуме...
| |
Категория: ЯПОНСКАЯ КУХНЯ | Просмотров: 1506 | |
Всего комментариев: 0 | |