НОВОГОДНИЙ ТОРТ коржи 6 белков несолько капель лимонного сока ~ 1,5-2 стакана сахарной пудры ваниль крем: 250 гр сметаны не меньше 15% жирности 200 гр масла сахарная пудра по вкусу приготовление Взбить белки, лим.сок и сахарную пудру до пиков. Из кондитерского мешка выдавить круги на пергаментной бумаге. Получится 3 коржа диаметром 22 Выпекать при 90 гр 1 час ... Читать дальше »

УЗЕЛКИ С ЯБЛОКАМИ 1 яйцо 0,7 стакана холодной воды муки и крахмала пополам и замесить тесто. Раскатывать тонкое тесто на крахмале. Яблоки порезать кубиками+сахар+корица Заворачиваем начинку в тесто, формируем мешочки и жарим в масле (хорошо у кого есть фритюр ). Готовые посыпать сахарной пудрой. Это тесто хорошо держит форму. Получаются хрустящими и в то же в ... Читать дальше »

 2 пачки творога по 250 гр 9% в бумажных пачках 3 яйца сахар по вкусу ( я брала 0,7 стакана) ваниль 5 ложек крахмала (без горки) Взбить яйца с сахаром и добавить всё остальное(опять взбить). Поставить в духовку на 20 минут при 180 гр Потом вынимаем и шапка-безе взбива ... Читать дальше »

1 слой-крабовое мясо ( 1 упаковка 200 гр) 2 слой- сыр (на тёрке) примерно 100 гр 3 слой-огурец 1 штука ( с солёным тоже очень вкусно) 4 слой-яйцо 2 яйца 5 слой-морковь 1 штука 6 слой-сыр примерно 100 гр В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищ. плёнку. И слои промазать майонезом.Пусть полежит он часа 2. Перевернуть его, освободи ... Читать дальше »

ПИРОГ " ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ" 2 яблока 150 маргарина 150 сметаны 1 стакан сахара 2 яйца ваниль 1 ч.л соды гашён. уксусом ~3 стакана муки Желтки взбить с сахаром 1/2 стак. , добавить мягкое масло, ваниль, сметану и муку. Отдельно: взбить белки с сахаром 1/2 стак Взять разъёмную форму 24 и выложить тесто ( дно и боковины), сложить яблоки и вылить белковую массу. В ... Читать дальше »