1/3 стак. кэроба (заменяем какао),

1 стак. муки,

2/3 стак. сахара,

1 стак. молока,

1 пакетик ванилина,

1 ½ ч.л. пекарского порошка,

¼ ч.л. соли,

2 ст.л. растопленного сливочного масла.



Сироп:

100 г сливочного масла,

1 стак. коричневого сахара,

½ стак. жирных сливок,

3-4 банана.



Приготовление:

Растопите сливочное масло, добавьте коричневый сахар и прогрейте, помешивая, до кипения. Затем влейте сливки, уменьшите огонь и оставьте медленно кипеть до получения карамелеобразной массы. Тем временем приготовьте блинчики. Сначала соедините все сухие ингредиенты, перемешайте, молоко и топлёное масло и хорошенько взбейте. Выпекайте блинчики на раскалённой сковороде со сливочным маслом. Нарежьте спелые бананы на кружочки, положите на каждый блинчик и полейте сиропом.