овсяная мука - 200 г
кокосовая стружка - 100 г
бананы - 2,5 шт.
растительное масло - 4 ст. л.
кокосовое молоко - 125 мл
мёд - 2 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
ванильный сахар - 1 ст. л.
корица - 0,5 ч. л.
соль - 1 щеп.
вишня - 100 г
Эти маффины хороши тем, что очень легко и быстро готовятся - вам всего лишь нужно все смешать и отправить в духовку.)) Приятная кислинка вишни, едва уловимый вкус кокоса и банана - очень вкусно, правда!

Разогреть духовку до 180 гр.
Смешать все сухие ингредиенты.
Измельчить бананы, соединить с растительным маслом, медом и кокосовым молоком.
В сухую смесь добавить влажную. Перемешать до однородной массы.
Ввести вишню.
Разложить тесто по формочкам и выпекать около 15 минут до золотистой шапочки.