Состав:
Отварной картофель - 3 шт
Редиска - 6 шт (крупных)
Яйца отваренные - 2 шт
Колбаса вареная - 150 гр
Огурец свежий - 2 шт
Лук зеленый, укроп, петрушка - по вкусу (я люблю когда много)
Кефир - 1 литр
Минеральная вода.

Способ приготовления:

Все ингридиенты измельчить как для салата, посолить. Разложить по тарелкам и залить кефиром, разведенным по вкусу минералкой. Мои дети любят больше окрошку с неразведенным кефиром, поэтому добавлением минералки я не заморачиваюсь