понадобится: 0,5 литра сливок 24% жирности 1/2 стакана сахарной пудры мягкий творог или сладкая творожная масса-500 г 1 столовая ложка быстро растворимого желатина 200 г мягкого печенья 100 г сливочного масла готовый бисквитный рулет Приготовление Сначала ищем подходящую форму для нашего тортика. В идеале она должна иметь круглое дно, типа "казанок", но у меня были две, одна большущая, а вторая маленькая, поэтому я взяла не совсем тот вариант, который хотела бы. Выстилаем дно пищевой пленкой, нарезаем готовый бисквитный рулет и укладываем красиво на дно, по кругу. Готовим наполнитель. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью, добавляем распущенный желатин. Делим пополам. Одну порцию сливок смешиваем с творожной сладкой массой. У меня была клубничная, поэтому цвет получился розовый. Теперь по очереди выкладываем частями взбитые сливки и творожную массу. Сверху на последний слой я выложила раскрошенное в мелкую крошку печенье, смешанное предварительно с распущенным сливочным маслом. Все хорошенько выравниваем, слегка утрамбовываем верхний слой и отправляем в холодильник для дальнейшего застывания. И последнее, перед подачей на стол, торт переворачиваем на тарелку. Вот и все. На самом деле торт делается быстро. Получается вкусно.
|