Блины с куриным паштетом

Блины выпечь по любому известному рецепту . На паштет нужно отварить в подсоленой воде 1кг. куриной печени (минут 15 - 20 после закипания). Слить воду. Заранее вынуть пачку сливочного масла для размягчения. Обжарить 5 средних луковиц до румяного состояния. В блендере все взбить (можно и в мясорубке прокрутить) до однородного состояния. Я делала это еще в горячем виде продукта и может потому лучше перемешалось и распределилось. Паштет получился пышным и нежным.
Для начинки проложила еще стрелочки зеленого лука.

Окорочка посолить и выложить в форму. Под шкурку выложить по кусочку сыра и распределить давленные две дольки чеснока. Поставить в разогретую духовку на 25 минут при 200 гр.
Приготовить заливку - шубу: пакет резанного шпината, пол-стебля лука порея мелко порезать, 4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. воды.
Залить окорочка и сверху выложить 50 гр тертого сыра. Поставить еще на 20 минут.

Мои едят с удовольствием, надеюсь и вам понравится. Приятного аппетита!