4:18 PM Жаркое по-неаполитански | ||
 На 3 порции понадобится: 600 г нежирной свинины 200 г спаржи 150 г помидоров черри 100 г белого вина (или мясного бульона) 50 г соевого соуса 2 ст. л. растительного масла 30 г кунжута свежемолотый перец по вкусу Свинину порезать на длинные, средней толщины брусочки. Стебли спаржи почистить, если это необходимо, помидоры порезать на половинки. Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить мясо. Когда мясо покроется золотистой корочкой, влить вино (можно заменить его мясным бульоном) и тушить на медленном огне, пока вино не выпарится на 2/3, затем добавить соевый соус. Через 10 минут положить спаржу, еще через 5 минут - помидоры; готовить еще 5 минут. При подаче посыпать кунжутом, перцем и полить соусом, который остался на сковороде.
| ||
| Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1557 | | | ||
| Всего комментариев: 0 | |
