250 г слив. сыра
- 1 ст. тертого сыра чеддер я брала наш, местный, сыр/
- 2 мелко нарез. стебля зеленого лука
- 1\4 ст. нарезанных оливок
- 1\4 ст. обжаренных кедровых орешков
- 1 нарезанный корнишон
- 1 ч.л. лимонного сока
- по вкусу: соль, перец, кайнский перец и табаско (ОБЯЗАТЕЛЬНО!) / ну не было Табаско, думала, что есть, а куда-то пропал, добавила немного сладкого чили-соус/
- 1\3 ст. мелко рубленной петрушки

-сливочный сыр взбить в однородную массу + добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме петрушки
- из сырной смеси сделать полено, обсыпать ПОЛНОСТЬЮ петрушкой, завернуть в пленку и держать до подачи в холодильнике. подавать с крекерами.

Очень вкусно : пряно, остренько и нежно...