2 ст.муки
250 г. маргарина
0,5 ст. джема
150 г. сахара
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
соль

Маргарин растираем с сахаром и джемом до пышной массы. Добавляем остальные ингредиенты, замешиваем тесто, раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм, смазываем яйцом (Я забыла! Поэтому и орешки отлетают.) выпекаем минут 10. Могу сказать, что чем толще печенье, тем мягче .... ну кому что нравится!

Творог - 400 г
Яйцо - 1 шт
Маргарин - 150 г
Мука - 2 стакана + 0.5 на раскатку
Соль - 1/3
Сода - 1 ч.ложка гашеная уксусом
Сахар - 0.5 стакана + на посыпку
Творог перетереть с сахаром, яйцом, содой, солью и ратопленным маргарином. Добавить муку и тщательно вымесить. Чтобы тесто не липло, руки можно смазать подсолнечным маслом. Поставить тесто на 30 минут в холод. Форма печенья может быть любая. Просто шарики, квадраты, ромбы, кружочки. Я выбрала рожки. Раскатать слой теста, разрезать ножом на треугольники и скатать, начиная от широкой части к узкой. Сверху печенье посыпать сахаром. Кто не любит сладкое, можно смазать печенюшки заваркой чая. Выпекать минут 10 до золотистого цвета. Приятного аппетита

Для маковой начинки:
1/2 стакана молока
1/2 стакана (100 г) сахара
100 г молотого мака
тертая цедра одного апельсина
1/4 стакана изюма
(для начинки я взяла черничный джем)

1. Приготовить тесто. Все компоненты положить в чашу кухонного комбайна, и обработать в крошкообразную смесь. Важно не переусердствовать - как только образовалось тесто, выключить машину. Шар теста обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на час.
2. Приготовить начинку. Довести до кипения молоко с сахаром. Когда сахар растает, добавить мак и варить на умеренном огне, помешивая, до загустения. Снять с огня, охладить. Добавить изюм и цедру, перемешать.
3. Тесто разделить на 2 части. Раскатать половину теста в пласт, стаканом вырезать кружки. В центр положить чайную ложку начинки и придать ей форму треугольника, приподняв края в трех местах. Выложить пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой. Рекомендуется охлаждать в холодильнике примерно полчаса или в морозилке примерно четверть часа.
4. Нагреть духовку до 160 градусов. Противень вынуть из холодильника и сразу поставить в нагретую духовку. Выпекать 15 -20 минут или до золотистого цвета.

1 ст. муки
2 ст. кукурузных хлопьев
1 ст. сахара (если хлопья сладкие, то меньше)
0,5 ст. сметаны
2 яйца
1/2 ст. изюма (или орешков)
1/4 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать хлопья с просеянной мукой и разрыхлителем, добавить вымытый и высушеный изюм, корицу.
Яйца слегка взбить и растереть с сахаром, добавить сметану и тщательно перемешать.
Добавить эту смесь в миску с сухими продуктами, перемешать.
Выкладывать столовой ложкой на противень и выпекать на среднем жару 15-20 минут до золотистого цвета.
(Я малость передержала, поэтому такие коричневые получились.)

Маковые вафельные трубочки.

3 яйца, 1/2ст. сахара, 250гр растопленного маргарина, 1 1/2ст. теплой воды, 2 ст.л. сухих сливок, 2 ст.л. мака, 2ст.муки.

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЯТИ ЗЛАКОВ НА СЛИВКАХ