На дворе первый день осени и, как ни странно, сейчас самое время подумать о грядущей зиме. Ведь нынче самый разгар овощного сезона и нужно запасаться витаминами на весь следующий год. Спешите кушать овощные салатики и рагу, свежие овощи и те, что только с грядки. Мы выбираем на рынке капусту, заполняем холодильник помидорами или объедаемся баклажанами, и даже не задумываемся, что это не только еда, но и натуральные лекарства. Как кушать овощи с пользой для здоровья, «БЛИК» разобрался вместе с диетологом Наталией Банковской.

 

Безусловно, в первую очередь они славятся бактерицидными свойствами. Но ученые из Американского Национального института рака установили, что чеснок снижает вероятность развития опухоли простаты более чем на 50%! Это феномен вещества, того самого, который придает чесноку характерный запах. Репчатый лук – чемпион среди овощей по набору витаминов (C, B1, B2, E, PP, фолиевая кислота) и микроэлементов. Он помогает при половом бессилии мужчинам. Его свойство снижать холестерин и укреплять стенки сосудов, усиливает и половую потенцию. Для эффекта придется есть каждый день. А чтобы его запах не смущал окружающих, можно зажевать лук и чеснок свежей петрушкой. 

 

Этот чудодейственный овощ предотвращает рак молочной, предстательной железы, кишечника, инфаркта миокарда и развитие атеросклероза. Кстати, помидор лучше есть вареным, тогда его полезность увеличивается почти в два раза! А недавно американские медики выяснили, что в желеобразной субстанции, вокруг семечек томатов, содержится специфическое вещество. Оно разжижает кровь и  борется с тромбами. Причем эти вещества сохраняются и в соке, и в кетчупе. 

 

Баклажаны  полезны людям с болезнями желудка и кишечника. Кто часто ест их, реже болеют атеросклерозом. Этот овощ выводит шлаки и холестерин.  100 граммов диетически приготовленных баклажанов в ежедневном меню помогут работе сердца, избавят от проблем с суставами, выведут лишнюю жидкость и камни из организма и предохранят от отеков.

 

Морковь – это секрет молодости, красоты и долголетия. В ней много витамина А. От 50 граммов свежеприготовленного морковного сока в день у вас будет здоровый и цветущий вид. Морковный сок и тертая морковь очищают кровь, выводят из организма токсины, нормализуют обмен веществ, улучшают зрение, состояние кожи, укрепляют волосы и ногти, повышают активность всех внутренних органов и укрепляют иммунитет! Отваренную в молоке морковь употребляют при упадке сил, расстройствах желудочно-кишечного тракта, половом бессилии.

 

Этот овощ ругают за калорийность. Но картошка полезна людям с язвой желудка и гастритами. Поможет и тем, у кого проблемы со щитовидной железой. А розовые сорта картошки, богатые на витамин Р, который укрепляет стенки сосудов, незаменим для страдающих от варикоза. Английские ученые доказали, что редкие вещества в картошке понижают давление.

 

В ней есть  два редких витамина – К и Т. Первый необходим для образования белков крови и костной ткани. А витамин Т ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Кроме того, тыква избавляет от запасов холестерина и усиливает водный и солевой обмен. Именно поэтому диетологи и рекомендуют ее тем, кто мечтает похудеть. Тыква – чемпион среди овощей по содержанию железа и витамина А. Тыквой часто лечат болезни сердца и сосудов, желудка и кишечника, печени и желчного пузыря, почек.

 

Бодрящая свекла 

Она больше других овощей содержит цинк и железо. На буряк  нужно налегать всем: цинк –  хорош для потенции, а железа в организме обычно не хватает у женщин. Много в свекле йода, который поддерживает тонус человека, ясную память, бодрость и работоспособность. Регулярно пить свекольный сок советуют и косметологи. Замечательное средство для похудения и омоложения организма. От этого мы худеем и молодеем.

 

В болгарском перце просто букет разных витаминов. По количеству витамина С он превосходит даже лимон и черную смородину. А сочетание витамина С с витамином Р укрепляет стенки сосудов. Еще медики рекомендуют сладкий перец как поливитаминное средство при гипотонии, заболеваниях сердца, печени. В перце есть вещества, которые наладят обмен веществ у человека и успокоят нервы. Помогает перец при спазмах и коликах в кишечнике. Хоть и немного противен, но очень полезен сок из зеленых перцев, от которого хорошо растут ногти и волосы.  

 

Ее сто одежек заставят дам раздеться 
Капуста моделирует женскую фигуру. В ней есть редкий витамин U. Он быстро обновляются клетки организма. А от этого в первую очередь молодеет кожа, а женская грудь становится упругой и увеличивается в объеме.

К тому же, ее редкая тартроновая кислота не даст организму превратить углеводы в жир. Более того, она уничтожит его избытки из бедер и области живота, где жир накапливается особенно охотно. А легкий салатик из капусты моментально заполняет желудок и хорошо утоляет голод.