Рая | Date: Среда, 2009-07-29, 7:22 PM | Message # 21 |
Свой человек
Группа: Проверенные
Сообщений: 247
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Творожный пирог с фруктами Для теста: 200 г муки 1/2 пакетика разрыхлителя 3 ст.л. растительного масла 2 яйца 150 г. творога Для начинки: 1 банка консервированных персиков 3 желтка 100 г масла 150 г сахара 750 г творога 250 г сметаны 1 пакетик сливочного пудинга 1 ст.л лимонного сока 1 ч.л лимонной цедры Смешать муку с 1/2 пакетика разрыхлителя, добавить растительное масло, яйца, творог, замесить тесто, охладить. Откинуть на дуршлаг персики. Желтки взбить с сахаром и маслом, добавить творог,сметану, пудинг, 1/2 пакетика разрыхлителя, сок и цедру лимона. Все перемешать и добавить половину персиков. Тестом выложить форму (26см), выложить начинку, сверху фрукты, испечь. От себя добавлю, что творога взяла меньше (где-то 500 г) и соответственно остальных ингредиентов в пропорции, иначе все не уместилось бы просто. А вот сахара наоборот стакан, творог получился сладкий, самое то. Персиков брала 2 банки по 240 гр (нетто).Начинка получилась жидковая и пирогу пришлось застывать после выпечки еще часа 4. Понравился абсолютно всем, очень вкусный пирог!
Рая
|
|
| |