Давайте будем реалистами. Ваша новая кухня не будет вечно блистать чистотой, если вы, конечно, будете ей пользоваться. Что нужно принять во внимание при моделировании кухни, чтобы свести к минимуму временные и физические затраты на уборку?

Расположение
Рабочий треугольник – это расположение мойки, плиты и холодильника, максимально удобное для пользования. Треугольник не должен быть обязательно с прямыми углами. Рабочий треугольник позволяет перемещаться по кухне с минимальными затратами времени и усилий, а также производить минимальное количество грязи, так как при перемещении продуктов, появляются крошки и капли.

Заменой рабочего треугольника может служить кухонный остров, а если метраж кухни не позволяет, то столик на колесах.

Гладкие полы
Большая часть грязи, мелких крошек, пыли, капель оказывается на полу кухни, пол приходится мыть ежедневно. Грязь накапливается в стыках полового покрытия, поэтому чем меньше швов, чем они аккуратнее, тем проще производить уборку.

Умная техника
Духовые шкафы с системой самоочистки (пиролизом) и устойчивой к грязи эмалью, холодильники с системой no-frost, где не образуется лед и не требуется разморозка, посудомоечные машины, стеклокерамические плиты – вся эта техника поможет вам уменьшить количество затрачиваемых на уборку усилий.

Жир и дым, привычные спутники приготовления пищи, вносят свою лепту в загрязнение кухни. Однако, их вклад можно значительно снизить за счет установки вытяжки.

Встроенная бытовая техника позволяет избавиться от пыли, собирающейся в щелях между ней, кухонной мебелью и стенкой.

Кухонная мебель
Считается, что кухонная мебель выполненная из гладких блестящих материалов быстрее грязниться, но ее проще убирать, а вот из матовых наоборот, грязниться медленнее, но убирать ее гораздо сложнее. Только вы можете решить, что вам больше нравиться, попробовав и то и другое.

Спорным вопросом также остается окантовка кухонных фасадов, из чего ее выполнить из кромки ПВХ или алюминия. Алюминий будет однозначно прочнее, а то нет-нет да и стукнешь кастрюлькой по фасаду ящика особенно, если спешишь. Не знаю, как часто нужно готовить, чтобы стык загрязнился, наверное, жарить каждый день, на старой газовой плите без вытяжки. Если у вас современная кухня, с новейшей бытовой техникой и посудой, то вам возможно раз в год придется сделать профилактическую уборку шва, а может быть, и нет. С кромкой ПВХ не все так однозначно: «наклеил и никаких забот». Со временем клей на стыке темнеет, это становится заметным, и уже ничем не отчистишь, хотя действительно уборки здесь не требуется.

Ручки
Больше всего грязнятся хромированные ручки и ручки негладкие по структуре, с различными выпуклостями, рисунком и т.п. Рекомендуется ставить такие ручки, чтобы вы могли открыть шкафчик, потянув на себя дверцу одним пальцем, так как при приготовлении пищи руки у вас все равно чем-то перепачканы.

Соединение мойки и столешницы
Меньше всего требует уборки та мойка, которая крепится к столешнице снизу, так как вы можете просто сметать мусор в мойку. Если у мойки есть кантик, который крепится на столешницу, ухода требуется больше. В таком случае, обратите внимание, как ровно выполнена кромка мойки, а также какое пространство остается между мойкой и задней стенкой. Это еще одна проблемная зона кухни и расстояние должно быть достаточным, чтобы производить там уборку (минимум 5-6 см).