|
Идеи по украшению тортов
|
|
| Antik | Date: Среда, 2010-03-03, 11:45 PM | Message # 21 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас: 
НАГРАДЫ
| Елка,спасибо ! Я посмотрела. Что такое "Провансальские травы"?
У нас не видела. У нас все восточное. Но у Вас есть многое,что у нас нет.
|
| |
| |
| Багира | Date: Четверг, 2010-03-04, 8:38 PM | Message # 22 |
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8131
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Elka, Кстати я затарилась на том сайте....красота с доставкой на дом...Опять фигни накупила 
|
| |
| |
| Багира | Date: Четверг, 2010-03-04, 8:39 PM | Message # 23 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8131
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Quote (Antik) Но у Вас есть многое,что у нас нет.
плохо ищешь...Забей в любом поисковмке и тебе выдаст где это продаётся
|
| |
| |
| Elka | Date: Пятница, 2010-03-05, 12:08 PM | Message # 24 |
|
Свой человек
Группа: Модераторы
Сообщений: 990
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Багира, я вот тоже загорелась, думаю что как разбогатею, то закажу себе чего-нибудь(хочется конечно многое). Ведь и недорого и в одном месте.
|
| |
| |
| Antik | Date: Четверг, 2012-07-12, 1:32 PM | Message # 25 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:
НАГРАДЫ
| В прошлом году на успешное окончание 2-го класса я подарила
старшей внучке кулинарную книгу. Она её за год замусолила
и все попробовала сделать ,очень успешно.
В этом году она с отличаем окончила 3 класс и я ей подарила
вот эту книгу. Немного посложнее.
Там увидела украшения к выпечке.Очень простые
и всем по зубам.
1. Сахарная глазурь.
- 1 и 1/4 стакана сахарной пудры.
- 1,5 столовые ложки теплой воды или сока,
- пищевая краска,которая добавляется по 1-2 капле.
Все хорошо перемешивается.
Можно часть покрытия отложит,оцветить другой краской.
Перелить в кондитерский мешок. Сделать маленькую дырочку
и разрисовавать изделие.
2. Трафарет.
Взять лист бумаги больший изделия. В центре вырезать
нужную фигурку.
Наложить на изделие и посыпать сахарной пудрой подходящего
цвета.
3.Шоколад.
Плитку любого шоколада постругать ножом для овощей.
Можно шоколад растопить на паровой бане.
Вылить на холодное ровное покрытие (лист железа,поднос),
дать остыть и ножом снимать кусочки.
4. Другие украшения.
Это мелкие конфеты-дражже,засахаренные цветы и просто
свежие ягоды.
Post edited by Antik - Четверг, 2012-07-12, 1:53 PM |
| |
| |
| Багира | Date: Четверг, 2012-07-12, 4:54 PM | Message # 26 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8131
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Ань, не пойму, чему украшены кексы? Я имею ввиду сверху белое и цветное?
|
| |
| |
| Antik | Date: Четверг, 2012-07-12, 7:38 PM | Message # 27 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Кексы украшены сахарной глазурью. Часть отливаешь,
добавляешь каплю пищевого красителя. Когда
глазурь затвердеет ,через кулинарный мешок можешь
разрисовать.
Ещё есть сахарные цветочки,листики,фигурки.
Я на ДН мелкой покупала рисунок из сахара.
Положила в центре торта. Девчонки потом его сгрызли.
|
| |
| |
| Багира | Date: Понедельник, 2012-07-16, 11:32 AM | Message # 28 |
|
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8131
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Ань, глазурь уже готовая продаётся? Я просто покупала готовую, у меня какая то ерунда получилась)
|
| |
| |
| Antik | Date: Понедельник, 2012-07-16, 10:38 PM | Message # 29 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:
НАГРАДЫ
| У нас глазурь не видела. Но я делала по маминому рецепту.
Я варила 6 столовых ложе сахара 2-3 ложках сока или воды.
Варила ,мешая,на маленьком огне 5-6 минут.
Хорошо затвердевает.
Шоколадную делаю тоже по маминому рецепту
- 6 столовых ложек сахара,
- 2 столовые ложки какао,
- 4 столовые ложки молока,
Перемешать и варить на маленьком огне 6 минут.
Я во время варки добавля. 5о гр шоколада.
Когда снимаю с огня,втираю 50 гр сливочного масла.
|
| |
| |
| Виктория | Date: Пятница, 2013-06-07, 3:12 PM | Message # 30 |
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 376
Сейчас:
НАГРАДЫ
|
|
| |
| |
