Продолжая тему "Экономический кризис приходит и уходит, а кушать хочется всегда" на нашем столе появилась курочка, тушеная в кефире с яблоками. Получилось весьма недурственно.
Итак....
Берем порубленную на порционные куски курицу (в моем случае это порубленные куриные окорочка), солим, перчим и укладываем оную в жаропрочную форму. слегка заливаем кефиром и присыпаем любимыми приправками. Я использовала майоран, сушеную морковь и немного зерен горчицы. Оставляем на пару часов пропитаться.
Отправляем куру в духовку при температуре 200С до полной готовности. Готовность я обычно проверяю шпажкой.
Подавала с жареной спаржевой фасолью.
Приятного аппетита!