Мютяккя. 300гр сметаны, 1ч.л. содыперемешать. +150гр масла, 0,5 ст. песка, 3ст. муки.
Замесить тесто.
Раскатать шарики в пласт и разрезать на равномерные треугольники. начинить молотыми орехами смешанный с сах. песком. и завернуть как рулет.Печь при 180гр. 
Кята.
200гр масла, 200гр сметаны, 0,5 ч.л. соды, 2яйца, мука. примерно 12-14ст.л , соль, ваниль.
Начинка :
1 ст. муки , 1 ст. сах. песка, масло сколько пойдет, ваниль. Лучше слив. масло, оно вкуснее. Смешиваем муку с сах. песком , постепенно добавляя масло, растирая и образуя крошку. Муку и масло можно по ходу добавлять.
