Листая вчера на работе канадский журнал,наткнулась на три блюда с использованием дижонской горчицы.Одно из них,это то,про которое Я Вам хочу сейчас рассказать. Для блюда лучше всего подойдут куриные грудки,но я делала из верхней части окорочка.Большой плюс блюда в том,что маринуется мясо всего 15 минут,жарится быстро,а поедается ещё быстрее. Мясо получается очень сочным и с лёгкой кислинкой от маринада. Нам очень понравилось 
У меня не было дижонской горчицы,поэтому использовала обычную не острую. Куриные кусочки в горчичном маринаде
Нам нужно:
450 г куриного филе
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. горчицы Dijon
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. петрушки( мелко порезать)
2 ч.л. чесночного пюре( пропустить чеснок через чеснокодавку)
1\4 ч.л. соли
масло для обжаривания
мука( примерно 1\3 чашки)
Курицу порезать на желаемые кусочки.(Не делайте их большими слишком.)Смешать лимонный сок,горчицу,чеснок,оливковое масло,петрушку и соль. Соли и петрушки я добавила немного больше,чем в рецепте и от себя ещё добавила немного чёрного перца.
В полученном маринаде обвалять наши куриные кусочки и оставить на 15 минут мариноваться.
После этого нагреть на сковородке масло,куриные кусочки обвалять в муке и обжарить до золотистости с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Завтра же буду своих баловать Канадской кухней. 
Только вот вопрос насчет блюда из курицы 
, горчица ведь бывает "убойная"(если это русская), если не найду "дижонскую"(хотя встречала), на курице это не отражается? С "ядреной" горчицей курица не слишком острая получается?
Буду ждать еще каких-нибудь вкусностей.
