|
Татарская кухня
|
|
| Antik | Date: Вторник, 2009-03-17, 5:11 PM | Message # 11 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас: 
НАГРАДЫ
| Гуленька ,спасибо ! А рецепт можно ? У меня есть в книге,
но там как в общепите.
|
| |
| |
| Гуленька | Date: Вторник, 2009-03-17, 5:20 PM | Message # 12 |
Поварёнок
Группа: Проверенные
Сообщений: 97
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Antik,
рецепт там по ссылке 
Заходите в гости 
|
| |
| |
| Antik | Date: Среда, 2009-03-18, 6:54 PM | Message # 13 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Гуленька ,а мясо только баранина или можно куриное,
индюшиное,говядье ?
Рецепт отличный. Я сделаю.
|
| |
| |
| Рая | Date: Среда, 2009-03-18, 11:12 PM | Message # 14 |
|
Свой человек
Группа: Проверенные
Сообщений: 247
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Гуленька, сегодня пробовала испечь Куптерму, всем понравилось! Спасибо за рецепт.
Рая
|
| |
| |
| Гуленька | Date: Четверг, 2009-03-19, 4:38 PM | Message # 15 |
|
Поварёнок
Группа: Проверенные
Сообщений: 97
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Antik, я не пробовала с курицей. Попробуй, должно получится тоже вкусно
Рая, ой, как приятно  спасибо
Заходите в гости
|
| |
| |
| Antik | Date: Понедельник, 2009-03-23, 7:15 PM | Message # 16 |
|
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Гуленька ,спасибо,сделала "Азу" и очень понравилось.
Делала из индюшатины. Конечно с бараниной было
бы вкуснее,но она у нас очень дорогая.
|
| |
| |
| Гуленька | Date: Понедельник, 2009-03-23, 7:50 PM | Message # 17 |
|
Поварёнок
Группа: Проверенные
Сообщений: 97
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Antik, тоже попробую из курицы 
Заходите в гости
|
| |
| |
| Рая | Date: Среда, 2009-04-29, 8:02 PM | Message # 18 |
|
Свой человек
Группа: Проверенные
Сообщений: 247
Сейчас:
НАГРАДЫ
| ЭЧПОЧМАК (треугольники)
Для теста:
250 гр маргарина Пышка
200 мл воды
соль
мука Для начинки:
500 гр сырой картошки
600-700 гр фарша (в идеале бараньего, но можно и говяжье-свиного)
соль
перец Растапливаем маргарин, добавляем воду, соль и замешиваем тесто.
Фарш смешиваем с мелко нарубленным картофелем, заправляем солью и перцем.
Из теста раскатываем небольшие кружочки, накладываем большую ложку фарша и лепим треугольник.
Выпекаем на среднем жару 30-40 минут. (Получается 23-25 штук.) 
Рая
|
| |
| |
| Рая | Date: Пятница, 2009-05-29, 2:12 PM | Message # 19 |
|
Свой человек
Группа: Проверенные
Сообщений: 247
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Дучмаки с творогом (разновидность ватрушки)
Дучмаки можно печь из дрожжевого теста или пресного, как в моем случае:
200 гр. маргарина
1 яйцо
4 ст.л. сахара
0,5 ст.нежирных сливок
1 пакетик разрыхлителя
соль
мука
Для начинки:
300-400 г творога
1 яйцо
3/4 ст.сахара
3 ст.л муки
50 г размягченного сливочного масла
ванилин Замешиваем некрутое тесто, раскатываем небольшие лепешечки. На серединку кладем фарш, края собираем в 5 или 6 складок, смазываем яйцом и выпекаем на среднем жару 15 минут (дрожжевые выпекаем 20-25 минут).
Рая
|
| |
| |
| luchic69 | Date: Суббота, 2009-08-08, 11:36 AM | Message # 20 |
НовичОк
Группа: Проверенные
Сообщений: 13
Сейчас:
НАГРАДЫ
| Я тоже делаю кыстыбыи.Вкуснятина необыкновенная!Смерть фигуре!Очень вкусные и горячие и остывшие.Вот только тесто меня научили делать немного другое:мука,молоко и соль.Все.Без яиц.
5553287
|
| |
| |
