Пудинг из творога - это очень вкусный рецепт. Такой пудинг хорош с горячим сладким чаем – самое то для наступивших холодов! Готовить десерт лучше в окружении близких и друзей – сам процесс приготовления создаст атмосферу тепла и уюта, что сблизит вас ещё больше.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Манная крупа – 150 г
• Молоко – 350 мл
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 50 г
• Изюм – 50 г
• Цедра 1 лимона
• Ванилин.

Вскипятите молоко и медленно всыпьте в него манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Кипятите 10 минут и остудите. Далее тщательно разотрите творог с желтками, ванилином, лимонной цедрой, изюмом и готовой манной кашей.

Отдельно взбейте белки, добавьте сахар и взбивайте, пока он не растворится.

Осторожно смешайте творожную массу с взбитыми белками и выложите в смазанный маслом сотейник. Выпекайте примерно 20 минут на среднем огне, пока не образуется румяная корочка. Подавайте со сметаной или топлёным маслом.