1 стакан кефира

1 яйцо

1 стакан муки

1/3 ч. л. соды

1 ст. л. растительного масла,1/2 стакана крутого кипятка
1 ст. л. сахара , 1/3 ч. л. соли
Приготовление:
Берем кефир, яйцо, сахар, соль, муку и тщательно перемешиваем.
В кипяток добавляем соду, быстро перемешиваем и выливаем в тесто.
Опять все перемешиваем и даем тесту постоять 10 минут.
Добавляем в смесь растительное масло и перемешиваем.
Блинчики выпекаем на смазанной маслом сковороде.