Главная » 2009 » Февраль » 27 » БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ
2:20 PM
БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ
250 г муки
3 яйца
щепотка соли
3 ст. л сахара
500 мл молока
Смешать яйца с солью и сахаром, медленно вмешать муку, затем, помешивая, медленно влить в тесто молоко. Тесто должно получиться однородной жидкой консистенции. Сковороду накалить, смазать растительным маслом, испечь блины.
Для начинки:
1 банан на один блин
25 г сливочного масла
25 г сахара
На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, карамелизовать (довести до светло-коричневного оттенка). Мелко нарезать кубиками банан, несколько минут обжаривать его в масле с сахаром. Затем добавить пару капель рома и поджечь (фламбировать).
Получившуюся начинку положить в теплый блин и завернуть его треугольником. Посыпать сахаром по вкусу.
Категория: БЛИНЫ, ОЛАДЬИ | Просмотров: 1361 | Добавил: Виктория
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]