Главная » 2009 » Февраль » 6 » КЕКС С ПРЯНОСТЯМИ
11:21 AM
КЕКС С ПРЯНОСТЯМИ
Для теста:
250 г маргарина,
1,5 стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
соль,
5 яиц,
1 ч. ложка молотой корицы,
1 щепотка молотой гвоздики,
1 щепотка мускатного ореха,
4 ст. ложки ликера Amaretto или коньяка,
1 стакан муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 стакан молотых орехов (миндаля или грецких орехов),
1 стакан чернослива без косточек.
 
Для глазури:
3  белка,  
1,5 стакана  сахарной  пудры,
2 ст. ложки лимонного сока
 
Взбейте маргарин с сахарным песком до образования однородной массы. Добавьте яйца, ванильный сахар, пряности, порезанный на кусочки чернослив и ликер, хорошо перемешайте. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, просейте через сито в тесто и добавляйте по одной ложке орехи. Хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 170°С. Смажьте форму маргарином, посыпьте панировочными сухарями, заполните тестом и разровняйте. Выпекайте в духовке около 40 минут.
Для глазури взбивайте белки с сахарной пудрой в течение 7 минут и добавьте лимонный сок. Остывший кекс выньте, смажьте сверху глазурью и украсьте миндалем.
 
(источник: Книга рецептов от Пышки)
Категория: КЕКСЫ И МАФФИНЫ | Просмотров: 1084 | Добавил: Багира
Всего комментариев: 2
1  
Очень вкусный десерт, в ресторане пробовал.

2  
Хех, краткость сестра таланта

Спасибо!

P.S. что то глаза устают от вашего сайта, не пойму из-за чего именно smile

Ответ: Наверное от изобилия рецептов

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]