Главная » 2008 » Март » 31 » Фруктовый пудинг
10:24 PM
Фруктовый пудинг
12 ломтиков белого хлеба
350 г слив
2 персика
виноград без косточек мелкий
сахар - 200 г
лимонный сок
1. Сливы и персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать фрукты аккуратными кусочками. Виноград вымыть, снять с веточек. Сливы и персики положить в сотейник, добавить сахар; готовить на среднем огне, постоянно помешивая, 5 мин.
2. Выжать из лимона сок. Влить его в сотейник с фруктами.
3. Добавить к фруктам виноград, готовить еще 5 мин. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
4. Застелить пищевой пленкой 2 мисочки так, чтобы края пленки свешивались наружу.
С хлеба срезать корку. Положить по 1 ломтику хлеба на дно каждой миски и по 4 ломтика по бортикам, придав им нужную форму с помощью ножа.

5. Выложить внутрь мисок фруктовую смесь.

6. Накрыть оставшимися кусками хлеба, завернуть края пленки. Сверху положить гнет. Поставить в холодильник на 10 ч.
источник: "Школа гастронома",
#16 (66), 2006

Категория: БЛЮДА В ПОСТ | Просмотров: 1439 | Добавил: Багира
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]