7:46 PM Дуд педа (молочная педа) | |
Ингредиенты: •мука рисовая
•мука пшеничная грубого помола •сахарный песок •молоко Рецепт: Сахарный песок 400 г, пшеничная мука 75 г, молоко 1,5 л, рисовой муки немного. Дуд (dood) на хинди и санскрите значит "молоко". Поставьте молоко подогреваться на плиту и взбивайте его, но не до консистенции сыра, а чтобы оно немного загустело. Добавьте туда немного рисовой муки и сахара. Когда молоко загустеет, высыпьте туда оставшийся сахар и пшеничную муку, перемешайте и скатайте из получившейся массы шарики. Эти мягкие шарики - дуд педа. (индийская кухня)
источник:indianspices.ru/ | |
Категория: НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ | Просмотров: 1596 | |
Всего комментариев: 0 | |