 Продукты: 1 молодой гусь, пол стакана горчицы пол стакана мёда 500 г яблок, 100 г изюма. Время приготовления: 40 мин. Время жаренья: 120 мин. Инструкции: Промыть холодной водой, обсушить и как следует обмазать горчицей+мёдом снаружи и внутри изнутри гуся. Нагреть духовку до 200 градусов. Помыть яблоки и вырезать сердцевину. Положить целые или крупно нарезанные яблоки и изюм внутрь птицы. Зашить и положить в форму для жаренья гуся грудкой вниз, долить 1/4 л воды и поставить в духовку. Жарить 2 ч, при этом через 1ч перевернуть гуся.
|
