*
Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА
« 1 2 3 4 »
Желтый гаспачо
1 небольшая дыня колхозница 1,2 кг
перец желтый сладкий 2 шт.
черешок сельдерея 2 шт.
веточка мяты 2 шт.
лимонный сок 3 ст. л.
вино белое сухое 2 ст. л.
сливки, жирностью 23%
0,5 стакан,соль по вкусу
Перцы вымыть, удалить сердцевину. Сельдерей вымыть. Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками. Примерно 1 ста ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1213 | Дата: 2012-06-19 | Комментарии (0)

Суп с фрикадельками
На 5-6 порций
1 л воды
200 г фарша (свинина + говядина)
4 средних картофелины
1 морковь
1 репчатый лук
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу
Что делать:
В кастрюлю налить воду, поставить на о ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1406 | Дата: 2011-05-20 | Комментарии (0)

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
800 г тыквы или кабачка 1 ст л оливкового масла
1 крупная луковица, порезанная мелко 1 1/2 л горячего овощного бульона 1 лавровый лист Приготовление: Порезать тыкву пополам, вычистить семена, затем срезать корку. Порезать мякоть на куски. (Если вы собираетесь подавать суп в ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1324 | Дата: 2009-11-28 | Комментарии (0)

Суп из тыквы с бифштексами "алла вальдостана"
(4 порции)
500 г мякоти тыквы ,2 картофелины
0,5 стебля сельдерея,1 зубчик чеснока
0,5 белой луковицы,0,5 морковки
соль, перец,70 г оливкового масла
40 г сливочного масла,100 мл сливок жирностью 30%
для бифштекс ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1438 | Дата: 2009-07-14 | Комментарии (0)

Шоколадный суп с грейпфрутом
150 г горького шоколада 
100 мл сливок жирностью 22% 
сахар 1 ст.л.
1 щепотка молотой корицы 
какао-порошок 
1 грейпфрут
Шоколад разломать на кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане. Сливки нагреть на слабом огне и влить в сотейник с шоколадо ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1378 | Дата: 2009-06-30 | Комментарии (0)

Черешневый суп с красным вином
600 г черешни
масло сливочное 50 г
мука 1 ст.л.
200 мл красного сухого вина
200 мл водки кирш
1–3 ст. л. сахара
4 ломтика белого хлеба
Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки. В кастрюле растопить половину масла. Добавить муку. Готовить, помешивая, на слабом ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1257 | Дата: 2009-06-30 | Комментарии (0)

ДЫХАНИЕ ОСЕНИ
Состав: 1300-1500 мл. воды,
2 плавленных сырка(типа "Костромской", "Городской", "Янтарь")
5 картофелин,
1 луковица,
1 морковка,
2 зубчика чеснока,
соль, зелень, растит. масло.

Приготовление: Кастрюлю с вод ... Читать дальше »

Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 2229 | Дата: 2008-10-30 | Комментарии (0)

РЫБНЫЙ СУП ИЗ СОМА
•Сом
•картофель 5 шт.
•лук 1 шт.
•помидоры 4 шт.
•перец сладкий 2 шт.
•½ лимона
•зелень
•соль, перец,
•лавровый лист,
•мускатный орех
Перейдем к приготовлению:

• Разделать сома. Отделить голову, удалив жабры, и хвост. Замочить их в в ... Читать дальше »
Категория: ПЕРВЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 2473 | Дата: 2008-09-29 | Комментарии (1)