Кексики хорошенькие! У меня тож вроде по составу не кески, но в формах для кексиов:))..
Коричные булочки в форме для маффинов
500мл муки
4ч.л. разрыхлителя
Чуть-чуть соли
1ст.л. сахара
4ст.л. растительного масла
150мл молока
Начинка:
100мл сахара
50мл корицы
50г мягкого масла
- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Смешать соль, сахар и разрыхлитель с мукой.
- Добавить в сухие составляющие понемногу масло. Вымешать миксером. Затем добавить молоко. Замесить тесто.
- Раскатать тесто в форме прямоугольника , примерно 30 см. Тесто смазать размягченным маслом и посыпать корицей с сахаром.
- Свернуть тесто в рулет и нарезать кусочками около 2,5 см. Выложить рулетики в форму для маффинов срезанной стороной вверх.
- Поставить булочки в духовку и выпекать около 35 минут, до золотистого цвета.