[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 8 из 25«126789102425»
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ » Салаты
Салаты
AntikDate: Среда, 2008-10-22, 2:16 AM | Message # 71
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ
Меня кто-то опередил. Я только-только хотела спросить Багиру о замене лосося.
Мне понравился "Бетховен" . Вообще ,все салаты замечательные,не все я ем ,
к сожалению. Интересуюсь салатами без майонеза и фасоли. В наших жарких краях майонез редко на столе. Не идет.
 
ТаняDate: Среда, 2008-10-22, 11:43 AM | Message # 72
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 364
Сейчас:

НАГРАДЫ
Quote (Jelenka)
Но сомневалась напрасно, получился очень неожиданный, яркий салатик. Нежный, ненавязчивый, кубики яблок придает сочность и небольшую кислинку

ОТличный салатик! Я иногда в такой салатик еще консерв. кукурузы добавляю. А яблоко придает некую "изюминку". smile
 
БагираDate: Среда, 2008-10-22, 1:19 PM | Message # 73
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8132
Сейчас:

НАГРАДЫ
Quote (Antik)
Я только-только хотела спросить Багиру о замене лосося.
Мне понравился "Бетховен"

А это рецепт Лены biggrin
 
БагираDate: Среда, 2008-10-22, 1:31 PM | Message # 74
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8132
Сейчас:

НАГРАДЫ
Салат морской со спагетти
Что нужно:
морской коктейль замороженный 300 г
перец красный сладкий 1 шт.
перец зеленый сладкий 1 шт.
оливки 10 шт.
петрушка 1 небольшой пучок
Для соуса:
масло оливковое 70 мл
сок 0,5 лимона
уксус бальзамический 2 ст. л.
каперсы 1 ст. л.
горчица сладкая 1 ч. л.
соль, перец
Для спагетти:
мука 1,5 стакана
яйца 2 шт.
желтки яичные 1,5 шт.
соль щепотка

Что делать:
Приготовить спагетти. просеять на рабочую поверхность муку с солью так, чтобы получилась горка. Яйца и желтки соединить в миске. Сделать в мучной горке достаточно глубокую и широкую ямку и влить в нее яйца. Начать замешивать тесто, подсыпая муку в яйца с "периферии" горки. Когда яйца и мука смешаются, начать вымешивать тесто активнее, как бы вжимая его в рабочую поверхность и переворачивая после каждого такого движения. Процесс вымешивания займет не менее 8-10 мин.
Когда тесто станет гладким, слегка присыпать его мукой и накрыть пленкой и дать постоять не менее 30 мин.
С помощью "насадки для приготовления итальянской пасты" приготовить спагетти. Отварить их до готовности, откинуть на дуршлаг.
Морской коктейль разморозить и обжаривать в 2 ст. л. оливкового масла 3–4 мин. Очищенный от семян перец нарезать колечками, оливки – дольками. Морепродукты и овощи перемешать со спагетти. Приправить солью и перцем по вкусу.
Петрушку промыть, обсушить, мелко порубить. Посыпать салат петрушкой. Все ингредиенты для соуса выложить в чашу насадки "блендер" и взбить. Полить соусом салат.
рецепт от kenwood

 
НаткаDate: Пятница, 2008-10-24, 11:32 AM | Message # 75
Группа: Удаленные

НАГРАДЫ





А вот еще один Цезарь!! biggrin
Салат "Цезарь" с курицей

Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслом, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!!

 
LiskaDate: Понедельник, 2008-11-10, 10:17 AM | Message # 76
НовичОк
Группа: Проверенные
Сообщений: 12
Сейчас:

НАГРАДЫ
Салат Фасолевый.
1 банка белой фасоли в томтном соусе
маринованные огруцы (по вкусу)
200 г твердого сыра
1 п сухариков (любой вкус)
майонез
Огурцы порезать, сыр натереть на терке. Всё смешать, приправить майонезом. Минут за 15 до подачи салата на стол добавить сухарики. Перемешать.
Очень вкусно.
 
ТаняDate: Понедельник, 2008-11-24, 7:38 PM | Message # 77
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 364
Сейчас:

НАГРАДЫ
Салат «Наслаждение»

Ингредиенты:
Отварные куриные грудки – 300 гр
Чернослив– 100 гр
Свежие грибы (шампиньоны)– 300 гр
Лук репчатый – 1 средняя головка
Свежий огурец – 1 шт (средний)
Отварные яйца – 4 шт
Майонез

Приготовление:
Чернослив лучше брать сладко-кислый, сочный. Замочить в воде желательно, чтобы он стал еще мягче. Если чернослив суховат, то замочить в воде обязательно!
Лук мелко порезать, слегка обжарить на сковороде, затем добавляем мелко порезанные грибы, солим. Тушим, пока не выкипит вся жидкость. Смесь должна быть суховатая, не водянистая!
Дальше все просто. Делаем слои:
1. чернослив (порезать мелко кубиками)
2. курица (порезать мелко кубиками)
3. грибы+лук
4. яйца (порезать мелко кубиками)
5. майонез (хорошо промазать)
6. Тертый огурец (чуть-чуть посолить)
Майонез только один слой!

P.s. Салат должен настоятся несколько часов (лучше в холодильнике), чтобы все слои как бы пропитались. Например, на ужин лучше делать салат с утра. Салатница диаметром ~18см.
Приятного аппетита!!!

Attachment: 1749752.jpg(27Kb) · 5040280.jpg(27Kb)
 
AntikDate: Вторник, 2008-11-25, 1:45 AM | Message # 78
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ
Таня, отличный салат! Беру на заметку. Здесь нет
молочных инградиентов. Я мясное и молочное
(по некоторым соображениям) не смешиваю .
 
TanjaDate: Вторник, 2008-11-25, 9:06 PM | Message # 79
НовичОк
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Сейчас:

НАГРАДЫ
Таня, у нас на работе есть традиция: перед Новым годом делятся новыми рецептами салатов к новогоднему столу. Разрешите поделиться с коллегами рецептом Вашего салата (с фотографией), ссылка на сайт и ваше авторство будет сделана.
Татьяна
 
ТаняDate: Среда, 2008-11-26, 11:45 PM | Message # 80
Супер кулинар
Группа: Модераторы
Сообщений: 364
Сейчас:

НАГРАДЫ
Это один из моих праздничных салатов. Конечно, пользуйтесь, для этого и выставила. biggrin
 
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ » Салаты
Страница 8 из 25«126789102425»
Поиск: