Блинчики от Танюшкиной свекрови (вот так они у меня и идут ) 3 яйца, 3 чайн.ложки сахара, соль по вкусу (не очень много), 3 стакана молока, 2 стакана муки, 1 стол.ложка растительного масла.
Взбить белки в миксере до состояния густой пены. Затем отдельно взбить желтки, продолжая взбивать в них добавить сахар, соль, взбивать до тех пор пока сахар не разойдется, добавить растительное масло, продолжаем взбивать, добавляем молоко, взбиваем, не прекращая взбивать по ложке добавляем муку. Когда тесто превратится в однородную массу добавляем белки. И опять взбиваем до однородности. Затем выпекаем тонкие (!) блинчики (толстые не получаются!)