2 пачки творога по 250 гр 9% в бумажных пачках
3 яйца
сахар по вкусу ( я брала 0,7 стакана)
ваниль
5 ложек крахмала (без горки)
Взбить яйца с сахаром и добавить всё остальное(опять взбить). Поставить в духовку на 20 минут при 180 гр
Потом вынимаем и
шапка-безе
взбиваем 2 белка с сахарной пудрой. Заливаем полуготовную запеканку. И ставим при 120 гр ещё на 15 минут.
Размер формы 20. Украшаем на своё усмотрение
П.С если возьмёте форму по диаметру больше, то запеканка получится ниже

Яйца взбить. Добавить воду, муку, соль. Замесить тесто, разделить на 8 частей, первая из которых должна быть больше других. Сделать шарики и оставить на 10 минут.
Шарики тонко раскатать, бОльший — по размеру противня. Уложить его в смазанный маслом противень, полить частью растопленного масла. Остальные пласты опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, достать и залить холодной водой. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть и смешать с половиной нормы растопленного масла и сметаной.
На сырой пласт теста положить 3 отваренных пласта, поливая каждый маслом. Сверху уложить половину сырной начинки, снова 3 пласта теста, смазанные маслом, оставшуюся начинку. Загнуть края сырого пласта, закрыть последним пластом. Разрезать на порции и запечь в духовке до золотистой корочки при 200 °С

Творожный пирог с шоколадом и штройзелем

Тесто:
300 гр муки (я взяла 400 гр)
150 гр сахара
2 яйца
200 гр слив. масла (я взяла 250 гр)
1 пак ванилина
2 ч лож разрыхлителя (я добавила 3 ч лож)
1 полную ч лож какао-порошка
1 ст лож молотых лесных орехов

Творожная масса:
300 гр слив. масла
750 гр пастообразного творога (Magerquark)
3 яйца
150 гр сахара
1 пак ванилина
1 пак ванильного пуддинга в порошке(37 гр)
1 пак шоколадного пуддинга в порошке(37 гр)

Остальное тесто разделить на 2 части(у меня каждая часть получилась ~по 190 гр), в одну из них вмешать какао-порошок, обе части теста завернуть в плёнку и положить в холодильник.

Творожная масса:
Слив. масло растопить.
Творог, яйца, сахар и ванилин хорошо размешать, затем вмешать растопленное масло.
Массу разделить на две части, в одну часть добавить ванильный пуддинг, а во вторую шоколадный пуддинг, хорошо рзмешать.
Каждую часть выложить в кулёк и завязать,

Затем достать из холодильника тесто, сформировать колбаски и нарезать их на небольшие кусочки(я их потом ещё слегка придавливала пальцем)

Поставить выпекаться в разогретую до 170С духовку на 1 час.(у меня стоял дольше)

А вот и разрезик!