[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 4 из 4«1234
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ » Всё про кофе (для любителей кофЯ)
Всё про кофе
БагираDate: Понедельник, 2008-08-04, 2:55 PM | Message # 31
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8132
Сейчас:

НАГРАДЫ
Пожалуй, ни один безалкогольный напиток не вызывает столько споров, как кофе. Ученые, исследователи, дегустаторы, врачи - все бьются не на жизнь, а насмерть, чтобы доказать нам, насколько этот продукт полезен или вреден для здоровья. Причем виной всему не рекламные кампании, а личные убеждения спорщиков, с детства полюбивших или невзлюбивших темную, горячую терпкую жидкость.

Долгое время считалось, что кофе скорее вреден, чем полезен. Ассоциации со словом «кофеин» у домохозяек и недоверие к последнему, предписания врачей не пить больше одной-двух чашек кофе в день, убеждения, что кофе негативно влияет на сердце. Однако все пили кофе, ведь оно, как никакой другой напиток, помогает взбодриться с утра, почувствовать себя человеком, в конце концов. Сложно представить, сколько человек начинают свой день с чашки крепкого кофе, вареного или растворимого, с лимоном или молоком, с сахаром или без него.

Ученые давно занимаются проблемой кофе. Последние достижения в этой области исследований принадлежат финским ученым. Они обратили внимание, что жители Финляндии пьют больше кофе, чем многие европейцы и американцы. А ведь они гораздо реже болеют раком печени! В течение 30 лет исследователи изучали, как кофе влияет на здоровье более чем 60 тысяч финнов. Результат сенсационен: чем больше чашек кофе выпивает человек, тем ниже для него риск развития рака печени!

На самом деле странного ничего в этом нет. Антираковый эффект кофе, по мнению ученых, связан с его мощными антиоксидантными свойствами.

Более того, ученые провели исследование на профессиональных велосипедистах и разгадали механизм, благодаря которому мышцы под влиянием кофе восстанавливаются быстрее.

Кофе помогает глюкозе быстрее отложиться в мышцах и перейти в гликоген. А это главный источник энергии для работающей мышцы. Конечно, кофе и шоколад не могут помочь постоянно поддерживать мышцы в хорошей форме. Но никто об этом и не говорит. В экстренных случаях кофе вполне применим для быстрого восстановления организма.

Так что же делать тем, кто кофе пить не хочет или даже боится? Новые исследования показали, что пить кофе, дабы почувствовать его бодрящий эффект, совсем необязательно. Достаточно просто вдыхать его запах. Даже аромат кофе помогает справиться со стрессом. Эксперимент был поставлен на грызунах. Невыспавшиеся животные чувствовали себя прекрасно, после того как вдыхали кофейный аромат.

 
AntikDate: Воскресенье, 2008-11-09, 1:34 PM | Message # 32
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ
Ой,Багира ! Кофе стал моим наркотиком.
Не могу пройти мимо кофейни ,чтоб не зайти.
Не могу день прожить без кофе,хотя есть проблемы
с сердцем и потом поднимается давление.
Вечером не пью ,тогда не заснуть.Это правда.
Дома есть и зерна, и молотый кофе и растворимый .
Но все не так вкусно,как в кофетерии.
Люблю капучино .
У нас есть такие кофетерии "Арома" .
Там есть кофе 14-15 видов (американский,
итальянский и т.д.) .Но вот кофе по-турецки
в Израиле не подают. Почему ,не знаю,хотя мы
тоже Восток. Только в из аппарате "Экспрессо".
А вот кофе с молоком здесь другое ,чем я пила
в Минске.В нем пышная пена .Молоко тоже
пропускается через экспрессо . Есть кофе с шоколадом.
А "кофе-гляссе" нет. Есть "айс-кофе" -
замороженное кофе с молоком.
Когда у меня плохое настроение ,люблю готовить
кофе в джезве с корицей гвоздикой ,лимоном.
Потом добавляю немного ликера (кофейного
или вишневого).И это дает стимул к хорошему
настроению.


Post edited by Antik - Воскресенье, 2008-11-09, 1:39 PM
 
SlavunkinDate: Воскресенье, 2008-11-09, 4:18 PM | Message # 33
Хозяйка медной горы
Группа: Админ
Сообщений: 1649
Сейчас:

НАГРАДЫ
Antik, слюной изошла, пока про кофе читала... Обожаю этот напиток. К огромному сожалению в Москве пока не нашла такого заведения, где бы мне очень понравился кофе. Хотя честно признаюсь все злачные места обойти не под силу, ни денег ни времени не хватит... Мечта уже навязчивая стала при каждом походе в ценр города, найти кофейню, где вкусное кофе. Увы, увы мне... sad
 
AntikDate: Вторник, 2008-11-11, 12:32 PM | Message # 34
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ
Наверное ,это так. В больших городах много кафетериев,
но любимый выбрать трудно.
В Минске точно также было. Был один в подьезде дома.
Кофе очень вкусный ,но тесно и стоять надо. Потом
приезжала в город и этот кафетерий не нашла. Закрыли.
В Израиле меня удивляет ,что не так много любителей ,
как было в Минске. Там выстаивала очереди.
В Израиле нет очереди .Только в "Арома"
много народу в обед.
Там есть салаты и другой перекус.
Кстати видела по ТВ ,нашу "Арому" открыли
во многих городах США. Отличный кафетерий.
Хотелось бы и у Вас увидеть. Работают студенты .
Очень много сортов кофе,шоко,выпечки,
сендвичей,салатов и яичниц.
 
AntikDate: Вторник, 2008-11-11, 12:57 PM | Message # 35
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ

Это одно из моих любимых кафэ в Реховоте.
Представляете ,как я была удивлена,когда вошла в
первый раз ? На стенах вся история города - фотографии
первых семей ,которые поселились тут. А среди них
семья Форер (он потом был первым мэром городка)
- родных моей мамы ,двоюродный брат моей бабушки.
 
SlavunkinDate: Вторник, 2008-11-11, 3:33 PM | Message # 36
Хозяйка медной горы
Группа: Админ
Сообщений: 1649
Сейчас:

НАГРАДЫ
Antik, так вы из знаменитого рода?
 
AntikDate: Вторник, 2008-11-11, 8:35 PM | Message # 37
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ
Вовсе нет. Просто в 20-е годы 20-го века во-время
нестабильности и разрухи уезжало много людей,
в том числе и они.
Кто поехал в штаты,они за мечтой в Палестину.
Присоединились к группе из Польши и построили
на купленной в складчину земле - поселение.
Выращивали апельсины без помощи фонда
Ротшильда .
Я ими горжусь,но не познакомилась. Они теперь
богатые ,а кто я ?
 
НезнакомецDate: Четверг, 2009-03-19, 9:05 AM | Message # 38
Группа: Гость(я)

НАГРАДЫ





Рецепты кофе просто обалденные. smile
 
AntikDate: Пятница, 2009-04-03, 9:04 PM | Message # 39
Сладкоежка
Группа: Модераторы
Сообщений: 956
Сейчас:

НАГРАДЫ
Странно,но самый популярный кофе в Израиле - кофе "боц".
Т.е. грязный кофе. Это когда порошок размолотого кофе заливают
кипятком и пьют.
Когда приезжаю к дочке,по всем комнатам и балкону собираю
кружки из-под этого кофе с осадком. Потом все надо мыть.
 
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ » Всё про кофе (для любителей кофЯ)
Страница 4 из 4«1234
Поиск: