[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » МАСТЕР-КЛАСС » Творожный десерт "Загадка"
Творожный десерт "Загадка"
SlavunkinDate: Среда, 2008-04-09, 4:31 PM | Message # 1
Хозяйка медной горы
Группа: Админ
Сообщений: 1649
Сейчас:

НАГРАДЫ
нежный, воздушный творожный десерт. За счет хорошо взбитого творога внутри ощущаются пузырьки воздуха. Из этого десерта получатся замечательные порционные чизкейки, надо только добавить чуть больше желатина.

3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сметаны, 3/4 ст. сахара взбить.

2 полные ст.л. желатина развести в 1/2 ст. холодной кипяченой воды и дать настояться 30 минут. Потом разогреть до прозрачного состояния, но не до кипения. Я обычно разогреваю в микроволновке на 1 минуту.

Добавить к яйцам 1ст. муки Хорошо перемешать.

Вылить на противень и разровнять. Выпекать при 200 гр 10 минут. Потом бокалом вырезать кружочки.

Пока бисквит печется, взбить в миксере или блендере (в последнем получается супер-воздушная масса) Творог 500 гр, 1/2 ст. сахара, 500 мл сливок 10%. Добавить разведенный желатин и оставить в холодильнике на 20 минут.

В подготовленные формочки на дно кладем ложку творожной массы, немного абрикосового джема, кружочек бисквита. Опять джем и заливаем творожной массой.



Стараемся сделать так, чтобы кружок бисквита был чуть меньше формы, чтобы творожная масса обтекала со всех сторон. Убрать в холодильник на пару часов.

После застывания, перевернуть на блюдо и украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!




 
БагираDate: Среда, 2008-04-09, 9:47 PM | Message # 2
Фотоманьячка
Группа: Админ
Сообщений: 8132
Сейчас:

НАГРАДЫ
Лена, браво , еду в гости
 
AnnaDate: Среда, 2008-04-16, 4:17 PM | Message # 3
Группа: Гость(я)

НАГРАДЫ





Девочки, рецепт просто супер!!!!
 
SlavunkinDate: Четверг, 2008-04-17, 10:06 AM | Message # 4
Хозяйка медной горы
Группа: Админ
Сообщений: 1649
Сейчас:

НАГРАДЫ
Багира, Anna, сипасибо
 
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » МАСТЕР-КЛАСС » Творожный десерт "Загадка"
Страница 1 из 11
Поиск: