[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » МАСТЕР-КЛАСС » Котлеты с грибами
Котлеты с грибами
АлинесDate: Четверг, 2007-07-19, 12:45 PM | Message # 1
Кулинарный волшебник
Группа: Проверенные
Сообщений: 253
Сейчас:

НАГРАДЫ

Котлеты с грибами

1 кг фарша (брала свинной)
300 гр свежих грибов (шампиньоны)
2 яйца
1 булочка
4 луковицы
соль, перец, кориандр

Лук меленько порезать и пожарить в небольшом количестве раст. масла до мягкости.
Грибы натереть на крупной тёрке и тоже пожарить, пока вся жидкость не испарится.
Булочку размолоть в блендере в мелкую крошку.
Смешать фарш, яйца, лук, грибы, хлебную крошку, посолить, поперчить, добавить кориандр, сформировать котлетки и пожарить.

Post edited by Алинес - Четверг, 2007-07-19, 12:46 PM
 
АлинесDate: Четверг, 2007-07-19, 12:48 PM | Message # 2
Кулинарный волшебник
Группа: Проверенные
Сообщений: 253
Сейчас:

НАГРАДЫ
так выглядит готовый фарш: smile

 
АлинесDate: Четверг, 2007-07-19, 12:50 PM | Message # 3
Кулинарный волшебник
Группа: Проверенные
Сообщений: 253
Сейчас:

НАГРАДЫ
Очень вкусные котлетки получаются! smile

Attachment: 83741173.jpg(88Kb)
 
АлинесDate: Четверг, 2007-07-19, 1:08 PM | Message # 4
Кулинарный волшебник
Группа: Проверенные
Сообщений: 253
Сейчас:

НАГРАДЫ
К котлеткам делала вкусненький соус!!! smile

Cливочный соус

250 мл сливок
250 мл воды
1 полная ст лож томат. пасты
соль, перец

Сливки и воду вскипятить, посолить и поперчить по вкусу, добавить котлетки и варить пока соус слегка не сгустеет...я ещё котлетки иногда переворачивала... вкусно! smile

 
АлинесDate: Четверг, 2007-07-19, 1:10 PM | Message # 5
Кулинарный волшебник
Группа: Проверенные
Сообщений: 253
Сейчас:

НАГРАДЫ
И ещё один вкусный соус, мы его очень любим! smile только без фото... shy

Чесночный соус

В кастрюльку вылить сливки, добавить чеснок нарезанный тонкими пластиками, варить до готовности чеснока, посолить и поперчить по вкусу.
Соус получается густоватый, я добавила водички и дала закипеть.
Брала 5 зубчиков чеснока, на 400мл сливок + вода ~100мл.

Соус очень вкусный, особенно с пюрешкой и котлетками или мяском!!! wink

Post edited by Алинес - Четверг, 2007-07-19, 1:19 PM
 
DeLiDate: Четверг, 2007-07-19, 2:00 PM | Message # 6
поварёшка
Группа: Пользователи
Сообщений: 103
Сейчас:

НАГРАДЫ
Алинес,
сколько вкусненького biggrin
 
АлинесDate: Четверг, 2007-07-19, 2:05 PM | Message # 7
Кулинарный волшебник
Группа: Проверенные
Сообщений: 253
Сейчас:

НАГРАДЫ
DeLi, biggrin спасибо Лидочка!!!!! пока рецепты вставила, чуть с ума не сошла...пол часа сидела и психовала... cool
 
svetaDate: Пятница, 2007-07-20, 2:12 PM | Message # 8
НовичОк
Группа: Проверенные
Сообщений: 2
Сейчас:

НАГРАДЫ
Вы такие рукодельницы, привет всем.
 
СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ » КУЛИНАРНАЯ КНИГА САЙТА » МАСТЕР-КЛАСС » Котлеты с грибами
Страница 1 из 11
Поиск: