4:24 PM Льняное семя | ||
 Человечество культивирует лен, богатый источник целебного масла, на протяжении более чем семи тысяч лет. Наши предки использовали коричневые семена льна для приготовления мазей, которые снимали воспаление кожи, а также для лечения запоров. Льняное масло содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, а также витамины группы В и клетчатку. Всего одна чайная ложка льняного масла содержит 2,5 грамма Омега-3 жирных кислот, что почти вдвое превышает количество Омега-3 жирной кислоты, которое содержится в нашем питании. Кроме того, льняное масло - прекрасный источник лигнанов – веществ, обладающих противовоспалительными, антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами. Лигнаны благотворно влияют на заболевания гормонального происхождения, а также эффективны при лечении некоторых онкологических заболеваний. Лигнаны также помогают уничтожить некоторые виды бактерий, грибковых инфекций и вирусов, в том числе вирус герпеса и лишая. Лечебные свойства льняного семени Холестерин Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов. Пищеварительная система Кроме того, масло семени льна и тертое льняное семя нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие. При заболеваниях пищеварительного тракта содержащаяся в льняном семени диетическая клетчатка стимулирует желудочно-кишечную деятельность. Особенно это необходимо тем, у кого имеются нарушения в этой области (например, запоры, вызванные разными причинами). Полисахариды обладают мембраностатическим действием, вследствие чего льняное семя применяется как обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное при гастрите и язве желудка Иммунитет Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы, рак прямой кишки и предстательной железы, и даже рак кожи). Лигнан обладает противораковой активностью, раковые клетки перестают делиться. Канадцы проводили исследование в этом направлении: если у женщины опухоль молочной железы, то даже потребление булочек с льняным семенем останавливает опухолевый процесс. Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного здорового развития организма. Льняное семя — лидер по содержанию лигнанов среди орехов Лигнаны — это уникальные полифенолы, сочетающие преимущества антиоксидантов и клетчатки и обладающие фитоэстрогенным эффектом. Это натуральные растительные гормоны. Льняное семя —источник лигнанов № 1 в человеческом рационе. Лигнанов в льняном семени содержится: в 7 раз больше, чем в семенах кунжута (почетное второе место) в 338 раз больше, чем в семенах подсолнечника в 475 раз больше, чем в орехах кешью в 3200 больше, чем в арахисе Льняное семя содержит много слизи — ценной водорастворимой клетчатки Льняное семя содержит растворимую и нерастворимую клетчатку. Особую ценность имеет водорастворимая, гелеобразующая клетчатка, чрезвычайно комфортная для желудочно-кишечного тракта. Обволакивающая слизь предотвращает слишком быстрое опорожнение содержимого желудка в тонкий кишечник, что улучшает поглощение питательных веществ в тонком кишечнике. Именно поэтому льняное семя целительно при различных заболеваниях пищеварительной системы. Лен и менопауза Есть исследования, показывающие, что включение в ежедневный рацион 2 ст. л. льняного семени вдвое уменьшает количество и частоту приливов у некоторых женщин в менопаузе. «Некоторых» — ключевое слово, то есть эффект наблюдался далеко не у всех.
| ||
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
